冠廚餐飲集團創立於2001年，將專業餐飲連鎖教學中心分別成立在台灣及香港各5處，未來也會在全球各地尋找加盟商，並將產品行銷到國際市場。而冠廚餐飲集團的產品是可以不開封常溫保存2年的調理醬，包裝材質特別從日本引進的高溫殺菌軟袋，每一包生產過程都經過長時間的高溫殺菌，而生產過程中及工廠環境都符合台灣衛生署食品安全法規，而冠廚餐飲集團還有國際級的HACCP及美國FDA認證，希望將調理醬生產的過程中，都能保證原物料的安全及品質。冠廚餐飲主要營業項目除製造調理醬外，還有專業烹飪教學及輔導開店創業，提供每位客戶一條龍的餐飲專業服務。導入調理醬技術帶入烹飪上只要3分鐘，做菜真輕鬆！並堅守品質、專業、熱忱、服務、創新的經營理念，朝餐飲市場占有率排名第一之目標前進。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 冠廚所有醬料80％的食材來自台灣本土食材，如洋蔥、蒜頭、高麗菜、番茄等等。並採用「廠農合作」契作的方式長期照顧農民，並藉此確保食材品質及來源，促進農村穩定發展，也幫助在地的經濟發展。開店創業不能只靠熱情、夢想、理想、資金。其實從一家餐廳的命名、地點搜尋、產品設定，大到行銷規畫、設計施工、人員技術訓練、股權紛爭、經營定位等等問題，都需要有一套完整的經營管理模式，而冠廚餐飲就是運用團隊的資源幫助想要開餐廳的人。勉勵想要開店創業的朋友們，應勇於嘗試、想做就做，但在開店之前，要先評估市場需求，並透過別人的成功經驗模式，穩健邁向成功之路！冠廚餐飲於9月26日至29日於台北世貿1館（攤位編號：A1012），現場會有冠廚調理醬展示及料理示範教學和試吃，機會難得！
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