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餿水油事件橫掃全台，許多知名大廠產品被迫華義web game下架銷毀，損失慘重。在民怨沸騰下，環保署被迫檢討現行廢食用油管制政策。

目前僅要求，資本額五千萬以上西式速食店，廢食用油回收要申報，環保署擬加嚴為兩千五百萬元就強制申報。但是，當年塑化劑事件的昱伸公司、毒澱粉事件的協奇澱粉廠，及這次餿水油事件的進威公司，資本額均不足兩千五百萬元，尤其是昱伸公司資本額只有五百萬元，但其所造成之衝擊，卻遍及全台，數百萬人受害。筆者很納悶，為何不大刀闊斧改革，一次降為五百萬元即需強制申報？食安改革，瞻前顧後，遲早會再爆危機。

這次餿水油事件，許多受害廠商抱怨，因為看到強冠公司有ＧＭＰ認證而向其採購葵花寶典online官網大俠傳，沒想到受害。許多民眾因此諷刺ＧＭＰ微笑標章為可笑標章，甚至有人主張廢除ＧＭＰ認證。衛福部因此表示，將做民意調查，以便決定是否維持ＧＭＰ認證。若是廢除，將以ＧＨＰ（食品良好衛生規範）代替。

ＧＨＰ是法規強制要求，所有食品業都必須遵守。但因考慮許多小型企業財力不足，且缺乏專業人才，因此其要求較為寬鬆。反之，ＧＭＰ是自主導入，其在環境衛生、廠房設施及品管要求相對較為嚴格。

若以分數比喻，ＧＨＰ為六十分，剛好及格，ＧＭＰ為八十分，代表優良。因此通過ＧＭＰ認證，是一件榮譽之事，鼓勵食品業追求標竿。同時也區別出優劣，讓民眾能知道如何選擇並「食之安心」。

這次餿水油事件，顯示ＧＭＰ認證尚有重大漏洞，應理性面對，不可因噎廢食將其廢除，否則後果不堪設想。

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